Являюсь собственником двух моторных лодок. У одной мощность 3 л.с., у другой - 8 л.с. Первый вопрос – являются ли они ТС и, если да, то второй вопрос - какой налог я должен на них платить?

Моторные лодки являются транспортным средством. Об этом чётко сказано в пункте 1 ст. 358 НК РФ. Следовательно, платить вы должны транспортный налог. Но, т.к. мощность одной лодки у Вас меньше 5 л.с, то налог с неё не уплачивается (пункт 2.1 ст. 358 НК РФ). Со второй лодки – платите. Но так как Вы являетесь физическим лицом, то налоговая инспекция вышлет вам налоговое уведомление по почте по месту регистрации ТС.